Darda è un insediamento e un comune della contea di Osijek-Baranja. Alloggiare a Darda ci porta nella parte orientale della Croazia, vicino ai margini del Kopački Rit, a circa 10 chilometri a nord di Osijek. Il terreno paludoso si estende fino a Darda, adornato da tre laghi, che gli conferiscono il fascino di una città di pianura. Secondo l'ultimo censimento, Darda conta circa settemila abitanti, compresi i villaggi circostanti. Come molte altre città della Slavonia, il centro di Darda è circondato dal castello dell'antica famiglia nobile degli Esterhazy, in questo caso di origine ungherese. Darda si trova sulla strada che da Osijek porta in Ungheria, lungo la linea ferroviaria Osijek – Pecs. Darda fu menzionata per la prima volta nel 1410 come proprietà di Ladislav Szigeti. Fu anche sotto il dominio ottomano e nei conflitti bellici del 1664 fu completamente distrutta. I turchi si ritirarono alla fine del XVII secolo, lasciando l'insediamento a croati e serbi. Nonostante i tumultuosi eventi storici, Darda è ora un luogo sereno i cui abitanti sono prevalentemente impegnati nell'agricoltura. Le industrie del metallo e del legno sono ancora robuste, con particolare enfasi sulla lavorazione della canna palustre. Visiteremo Darda quando avremo voglia della calda ospitalità della Slavonia e della Baranja, quando ci lasceremo conquistare dalla magia gastronomica della Croazia orientale ed esploreremo lo splendore naturale della regione della Podravina.
