Giorni di vino Posip Cara Korcula

Un vino dai colori oleosi con una varietà distinta di dolci profumi di pesche, fichi e datteri. Corpo mediamente pieno di forte alcol. Sapore ricco, con un'acidità idealmente bilanciata che aiuta a smussare tutti gli ingredienti in un vino maturo e forte. Così si parla del Posip, il vino che nasce sull'isola di Korcula e il cui luogo di nascita è sulle pendici dell'isola intorno ai villaggi di Smokvica e Cara. Cara è uno dei più antichi insediamenti dell'isola di Korcula, famoso per le gocce di vino che rispecchiano il sole e il mare dell'isola, e per la tradizione della produzione vinicola che risale ai tempi degli antichi greci. Viene menzionata per la prima volta nel XIII secolo, mentre oggi è possibile trovare un confortevole e modernamente attrezzato appartamento o casa vacanze a Cara, a soli 20 chilometri da Vela Luka e a pochi chilometri dal mare e dalle magiche spiagge di Korcula. Qui c'è tutto, una spiaggia a un passo o poco più, il colore e la vegetazione di un insediamento più grande nelle vicinanze, con le tranquille e silenziose notti estive in compagnia dei profumi e dei sapori del vino Posip nella pittoresca bellezza di Cara e dell'interno dell'isola. Scegliete la fine di luglio e l'inizio di agosto per le vostre vacanze, perché in quel periodo a Korcula si svolgono le Giornate del Posip. Una dozzina di giorni nel cuore dell'estate sono riservati all'esplorazione dei vigneti e delle cantine di Korcula, che aprono le porte delle loro cantine e ci introducono ai segreti dell'artigianato a Cara e Smokvica proprio in quel periodo. I vostri bicchieri da degustazione vi stanno aspettando e avete acquistato un biglietto per tutte le cantine, se ne acquistate uno, insieme all'opportunità unica di incontrare i magici paesaggi di Korcula e la tradizione della vinificazione, nonché lo stile di vita dei contadini di Korcula. Il Posip è il primo vino bianco autoctono croato con denominazione di origine protetta dal 1967. Non mancate di brindare alla generosità della natura e alla bellezza dell'isola, la cui ospitalità vi riporterà sempre ai suoi vigneti e alle sue coste paradisiache.